Tilat ja palvelut erilaisiin juhliin ja tapahtumiin
Tutustu tilaratkaisuihimme tilaisuutenne tai juhlanne luonteesta riippuen.
BUFFETMENUT
KALASTAJAN MENU
Savulohi- omenarööra ja paahtokolmioita
Grillattua kukkakaalta, granaattiomenavinaigrette
Poronmaksapaistia
Yrtti coleslaw
Särkisalaattia
Tuoresalaattia, puolukkakastiketta
Leipävalikoima, voi
*****
Lohi Wellington, tilli-voikastike, manteliperunaa
*****
Hedelmiä Sabayon
Viinisuositus: Laroche Chardonnay, Ranska / Cono Sur Pinot Noir, Chile
Hinta: 52 € / henkilö
MAALAISMENU
Loimutettua lohta
Heinä savustettua kotijuustoa ja punajuurihilloketta
Sirkka Caesar Nuuksion tapaan
Tuoresalaattia
Hölskyretiisit
Leipävalikoima, voi
*****
Karamellisoitua porsasta, kylmä chilikastike, paahdettuja juureksia
*****
Vaniljaraakakakkua
Viinisuositus: Vicarage Lane Marlborough Sauvignon Blanc, Uusi-Seelanti/ Château de Pennautier Syrah,
Ranska
Hinta: 47 € / henkilö
ERÄNKÄVIJÄN MENU
Savulohta ja maustekurkkuvaahtoa
Hedelmäistä Aura – pähkinäsalaattia
Saksanhirvenfilee
Sellerisalaattia
Tuoresalaattia, puolukkakastiketta
Koivukurkkuja
Leipä valikoima, voi
*****
Poro Wallenberg, Tattikastiketta, Perunamuusi, Herneitä ja puolukkaa
*****
Granaattiomena-pannacotta
Viinisuositus: Cono Sur Riesling, Chile/Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso, Italia
Hinta: 55 € / henkilö
METSÄNKÄVIJÄN MENU
Lohi-tuorejuustorullat
Hiilisilakkaa ja punasipulivinaigrette
Kotijuustoa ja Paahdettua kurpitsaa
Kirkasta Herkkusienisalaattia
Tuoresalaattia ja Granaattiomenavinaigrettea
Leipävalikoima, voi
*****
Uunissa pitkään haudutettua jänistä, Paahdettuja juureksia, Perunagratiini,
Mansikka-punasipuli hilloke
*****
Mutakakkua ja vadelmacreme
Viinisuositus: Séguinot Bordet Petit Chablis Ranska/ Hardy’s Nottage Hill Shiraz, Australia
Hinta: 48 € / henkilö
KASVITIETEILIJÄN MENU
Tuoresalaattia
Basilikalla marinoitua tomaattia
Belugalinssisalaattia
Grillattuja kasviksia
Marinoitua artisokkaa
Vuokakakku bataatista ja vuohenjuustosta
Leipää, voi
*****
Falafel Nuuksion tapaan, metsäyrttivaahdon kera
Lehtikaali cous cous
*****
Köyhät ritarit
Marjasalaattia ja Mesiangervokermaa
Viinisuositus: Vicarage Lane Marlborough Sauvignon Blanc, Uusi-Seelanti/ Cono Sur Pinot Noir, Chile
Hinta: 45 € / henkilö
Edellytämme ryhmälle yhtenäistä menuvalintaa.
Menujen minimilaskutus 10 henkilöä.
Menujen minimilaskutus 10 henkilöä.
Tilausvahvistus 7 vrk ennakkoon
Illallismenut Mäkituvalle tarjottuna 65 € kattausmaksu