Hae vapaat huoneet

Buffetmenut sopivat niin yritystilaisuuksiin kuin perhejuhliinkin
Pyrimme suosimaan niin lähi-, pientuottaja- kuin luomuraaka-aineita.
 

Buffetmenut soveltuvat parhaiten yli 10 henkilön ryhmille.
Mikäli ryhmäkoko on tätä pienempi, suosittelemme pöytiintarjoilumenuja.
 

 

BUFFETMENUT

 
 
POHJOISEN TUULIA 46€
Savuahvenmousse , ruohosipulikastiketta 
Lakritsigraavattua lohta
Pariloituja kasviksia 
Koivukurkkuja
Pohjolan Caesar (leipäjuusto, karpalo)
Tuoresalaattia
Leipävalikoima ja voi 
 
Poronvartijan gratiini
Puolukkaa
Paahdettuja juureksia
 
Lakkaposse
Kahvi, tee
 
SILVIAN KEITTIÖSTÄ 44
Gubbröra
Savulammasta ja hillottua punasipulia
Hapankaalisalaattia
Toast skagen
Hölskykurkut
Tuoresalaattia
Leipävalikoima ja voi 
 
Haukimurekepihvit 
Tilli-munakastike
Hasselbackanperunaa
Muhennettua porkkanaa ja soijapapua
 
"Köyhät"ritarit , mansikkahilloketta ja kermavaahtoa
Kahvi, tee
 
SAVUA JA POSSUA 48€
Prässättyä rantakalaa ja yrttikastiketta
Savulohta ja ruohosipulimunakokkelia 
Porkkanahummus
Hölskyretiisit
Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea
Tuoresalaattia
Leipävalikoima ja voi
 
Ylikypsää possunkylkeä ja punasipulivinaigrettea
Hapankaalipaistos
Karamelliperunaa
 
Omenastruudeli ja kanelikermaa
Kahvi, tee
 
 
SIIKAKIN ON KALA 50
Kylmäsavusilakkaa ja punasipulia
Paahtopaistia
Waldorfinsalaattia
Kurpitsamousse
Tuoresalaattia
Leipävalikoima ja voi
 
Siika-nokkostuorejuusto rullat
Skånenperunat
Kauden kasviksia
 
Creme Caramel
Kahvi, tee
 
Alkuun suosittelemme Nuuksion Mustikkakuohua
 
 
VEGELLÄ MENNÄÄN 31
Raikas vihreä salaatti
Marinoidut artisokansydämet
Sienisalaatti
Grillatut munakoisot, valkosipuliöljy
 
Kasvistorteliini, bulguri-kvinoasottoa, kauden kasvikset
 
Raikas hedelmäsalaatti, kinuskikastike
Kahvi, tee
 
Menu saatavana myös vegaanisena.
 
 
 
Edellytämme ryhmälle yhtenäistä menuvalintaa.
Menujen minimilaskutus 10 henkilöä.
Tilausvahvistus 7 vrk ennakkoon
Illallismenut Mäkituvalle tarjottuna 60 € kattausmaksu
Takaisin ylös